Helal beslenme, yalnızca tüketilen gıdanın içeriğiyle sınırlı olmayan; niyeti, kaynağı ve üretim sürecini de kapsayan bütüncül bir yaşam anlayışıdır. İslam geleneğinde helal, insan…
Helal beslenme, yalnızca tüketilen gıdanın içeriğiyle sınırlı olmayan; niyeti, kaynağı ve üretim sürecini de kapsayan bütüncül bir yaşam anlayışıdır. İslam geleneğinde helal, insanın bedenine girenin temiz, güvenilir ve meşru olmasını ifade eder. Bu yaklaşım, beslenmeyi biyolojik bir ihtiyaç olmanın ötesine taşıyarak ahlaki ve manevi bir zemine oturtur.
Helal beslenmenin temelinde tayyib kavramı yer alır. Tayyib; helal olmanın yanında sağlıklı, temiz ve faydalı olanı da kapsar. Bu nedenle helal beslenme, katkı maddeleriyle dolu, aşırı işlenmiş ve doğallıktan uzak gıdaları sorgulamayı; mümkün olduğunca sade, yerel ve mevsiminde besinlere yönelmeyi teşvik eder. Beden sağlığı ile ruh huzuru arasındaki bağ, bu noktada daha görünür hâle gelir.
Gıdanın üretim süreci, helal beslenmenin önemli bir parçasıdır. Hayvansal ürünlerde kesim şartları kadar, hayvanın yaşam koşulları; bitkisel ürünlerde ise emek, israf ve doğaya verilen zarar da bu çerçevede değerlendirilir. Helal beslenme, insanın yalnızca kendisine değil, çevresine ve diğer canlılara karşı da sorumluluk bilinci geliştirmesini sağlar.
